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第43节 (第3/3页)
果不挑,搭了其它鱼一起买,当然便宜很多。 ??这个时候大鱼贵,小鱼便宜,很多人吃不起大鱼,只能买小鱼解馋,而白条算得上最受欢迎的品种。 ??将买来的白条剖好后晾干,下油锅煎得黄黄的,装在盘子里当做下酒菜,非常受欢迎。 ??连一些饭店,也有这道菜。 ??而那些杂鱼,特别是手指大小的鱼,味道就一般了,做菜还麻烦,大多数家庭买了后,就裹点面粉,油炸了下酒,跟白条比,味道自然差远了。 ??这样的做法,一般只能自家人吃,如果招待客人,都嫌拿不出手。 ??在叶纤红的印象里,以前农村穷,过年买不起鱼,为了讨个年年有余的好彩头,一户人家只会买一条一斤左右的鱼,还是最便宜的鲢鱼,用来待客。 ??年三十晚,这条鱼就会下油锅煎,一般半熟了就会盛起装碗,怕完全熟了后肉化开,就不是全鱼了。 ??请祖宗吃过后,这条鱼就收进柜子里。 ??父母怕小孩子不懂事偷吃,还会一再叮嘱他们,这是用来招待客人的,绝对不能碰。 ??有客人来串门了,主人就会把鱼蒸一蒸拿来待客。但是主人不管多么热情,都绝不会夹鱼肉给客人。 ??而客人也很有默契,绝不会去碰那条鱼。 ??直到每年该招待的客人来得差不多了,那条依然完整的鱼才算完成了使命,在某个日子,女主人第一次伸筷子,把鱼尾巴折断,表示鱼可以吃了。 ??不过这个时候,鱼因为回锅太多次,早已没了什么鲜味。夸张一点的,甚至有了点霉味,但是一年到头吃不到鱼的孩子,才不管鱼鲜不鲜,被大人挑了鱼刺后,就满足地夹进嘴里。 ??叶纤红家里的情况也差不多。 ??记得有一次待客,弟弟拿筷子去夹鱼肉,被妈妈狠狠地打了一下手背,弟弟当时就哭了。 ??客人也很尴尬,只能夹了一块鸡肉,一起哄弟弟。 ??不知怎么的,叶纤红忽然想起了这件往事。 ??第七十一章充实空间(为紫莲大大加更) ??“你要多少?”那个卖鱼的大爷见叶纤红蹲在面前发愣,问道。 ??“哦。”叶纤红回过神来,见脸盆里的鱼也就十斤左右,而品种却很多,少说也有十几种,非常满意,就站起来笑道:“全部给我称了吧!” ??对别人来讲,杂鱼这么多,会非常不划算,而她却是求之不得。 ??“好。”大爷见叶纤红把他的鱼全部包园了,脸上的皱纹也笑得舒展开来。把鱼倒进旁边的塑料沥水篮里,抖了抖,等水流干了,才小心地称了称,叫道:“一共十斤二两,算你十斤五块钱。” ??“行。”叶纤红没有啰嗦,掏出钱递给他。 ??这么大一堆鱼,才花了五块钱,真是太便宜了。 ??大爷把鱼装进一个黑色的大塑料袋里,扎好袋口递过来,叶纤红连忙接了过来。 ??心里想着找个隐蔽的地方进空间,把鱼拿进空间,倒进河流里,免得它们离水时间长,全部死掉。 ??旁边卖鱼的摊贩见她买东西这么豪爽,都有点不甘心,一个大胆的年轻人朝她嚷道:“小姑娘,还要别的鱼吗?我这里有泥鳅和黄鳝,全是活的。” ??泥鳅和黄鳝?当然要。河鱼里面,这两种味道最好,叶纤红最喜欢吃。 ??“等我一下,先把这些鱼拿回家,回头再来买。”叶纤红向那个打招呼的摊主友善地挥挥手,一边匆匆朝市场门口走去。 ??把鱼拿回家,路上得走十几分钟,估计有一部分会死掉。 ??最好在附近找个地方,马上把鱼放进空间,这样会减少损失。 ??忽然想起不远处有一条弄堂,这时候应该不会有人,于是急忙往那边走去。